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"南方小店"初次用餐看店名,會不知這家店是賣什麼餐點?!

南方小店主要是以粥品、飯食做為主力料理,小菜則很有南方鄉村的料理口感。

與一般的廣東粥店完全不一樣,南方小店走古早味風格,粥品與飯、麵食也走多元化及傳統路線。

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菜單:主打商品、強力推薦、懷念好味道、麵食、湯品、小菜。

更有少見的傳統廟會飯湯、鮪魚肉燥飯、龍肉粥等,應有盡有!

但礙於肚子有限本想點"傳統廟會飯湯",只好留到下次。

看到這DM感覺可以來訪好幾次,不少道餐點皆有興趣一嚐。

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用餐環境乾淨整潔,採光也明亮又有冷氣吹,夏天一樣會很有食欲。

桌數不會太多但一到用餐時間生意超好,要前往朋友建議先訂位。

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立體招牌,白底設計有日本料理店的錯覺。

低調的南方小店,位在離大順路橋不遠的憲政路上,在這一帶有不少美味小吃。

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"南方小店"在餐點的調味上很用心,老闆娘還特地將調味的增減貼出來提醒。

可以要求減鹽、減油增建康,替人著想的貼心服務。

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老闆娘正在備餐中,在衣著上很霸氣的將自家店名展現出來。像是對自已料理與食材新鮮的證明~~

仔細觀看,南方小店對於整潔是很用心的,不論食材、餐盤還有檯面。這點必推~~~

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小菜櫥窗裡,擺著各式各樣的醃、滷、燙青菜等小菜。

別小看這櫥窗,裡面必點的小菜可不少,都是老闆娘的拿手料理。

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餐具都在消毒中,可自取;另提供冷泡茶~這在炎炎夏日用餐之時來一杯即解渴也緩和了食物的口感。

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紫川一行3人1嬰兒,晚餐點的是:味噌鯖魚、黑甜仔粥、海產粥、鮪魚肉燥飯、龍肉粥、筊白筍沙拉....等。

南方小店的粥品放的飯夠多,不會覺得是湯粥,是具飽足感的粥品。

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粥品份量超超值,碗的口徑相當的大,小鳥胃會有感覺吃不完的份量!

不光是份量超值,連粥品的食材放的也不馬虎,很真材實料。

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首先要介紹的主食—黑甜仔粥(南方小店必吃):

這是老闆娘推薦~紫川就給它點下去了。

因為平常在外吃的粥品大都走廣東粥路線,對於在市面上較少看到的黑甜仔粥,一吃覺得很特別。

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特別的是黑甜仔粥,即然淋上一大瓢的鮪魚肉燥,而且味道不圍和。

鮪魚肉燥跟黑甜仔粥,整個超級搭口感UP~~UP!

鮪魚肉燥香氣把靈魂勾勒出來、黑甜仔蔬菜下的夠重本,沒想到這口味是當晚第一名!

 

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鮪魚肉燥飯:

鮪魚肉燥就是加在黑甜仔粥的調味主角。

在飯上淋的鮪魚肉燥醬汁也很大器,但沒因為多淋上的醬汁覺得鹹膩。

連不愛吃魚的紫小琪,扒了近半碗的飯啦!

鮪魚天然的油脂在飯中散發出有別於一般肉燥飯的香氣,綿實的魚肉口感比豬肉還更好入口。

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海產粥:

透抽、蛤蠣、魚片、牡蠣、鮮蝦至少4大尾及薑絲串場。

食材大方、蝦子鮮甜味蕾滿足,湯頭清爽又有海味清香,價格也非常親民。

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龍肉粥:

問過老闆娘才發現,粥品的湯底都是大骨湯熬製,卻因碗內食材的不同而產生不同口味!

材料依然豐富,龍肉塊數算也不少。

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說話龍肉是什麼??在天空飛的龍??龍肉是指曼波魚(又叫翻車魚)的肉。

曼波魚經過川燙後,富有彈性的口感又不會有腥味,是很棒的魚類食材。

南方小站-001

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小哈囉特別愛吃魚,老闆娘說龍肉肉質比較扎實、需要咀嚼能力比較好的孩子,小哈囉咀嚼很OK~也因此決定一點!

果然她很愛,把龍肉KO完畢,當晚小哈囉還滿足的打了個飽噶。

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味噌鯖魚:

婆婆對於這份小菜誇讚到不行,鯖魚新鮮,不鹹不膩的醬汁凸顯鯖魚的美味!

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涼拌黑木耳:

這道小菜必點!加了天然的檸檬汁,取代加工白醋,酸甜滋味很適合夏天一嚐,清爽開胃不已!

嘴邊肉不柴頗嫩口,加了一咪咪的醬油及薑絲一同入口,好搭又好吃。

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筊白筍沙拉:

筊白筍新鮮加上沙拉,我想是大家都愛吃的小菜聖品。

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麻油豬肝:

紫川個人較偏好麻油這類的口感,在南方小店竟然看到到麻油豬肝。

立馬失心瘋的即點了這小菜,果然沒讓紫川失望。

豬肝粉嫩粉嫩8分熟意2分生的口感,加上麻油的香氣讓人食欲大開。

 

南方小店

南方小店官方FB

南方小店地址:高雄市苓雅區憲政路29號
南方小店電話:0922-698-985
南方小店營業時間: 11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00

 

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紫川琪灩

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